erst einmal bis ich das bestimmte Produkt gefunden hatte, musste ich einige Märkte abklappern. Ich glaube im 5. Markt bin ich fündig geworden ...
Natürlich habe ich mit dem Teig eine Pizza gemacht. Folie aufggeschnitten, Teig rausgeholt, aufgerollt und mit dem Papier aufs Blech gelegt, passt fast genau. In der Breit passend, in die Höe gingen noch ein paar Zentimeter. Den Backofen habe ich nicht, gemäß den Vorgaben vorgeheizt.
... und das war gut so... Dann erst mal Knoblauch, Zwiebeln, Champions aus dem Glas (bei mehr Zeit, hätte ich frische genommen) und Tomaten klein geschnitten. Die Zwiebeln habe ich noch glasig angedünstet. Zuerst den Boden mit ein wenig Würzöl eingestrichen, dann mit Salami belegt und danach alle kleingeschnittenen Zutaten drauf. Dann sehr gut mit meinem selbstgemachten Pizzagewürz (Paprika und ital. Gewürze) gewürzt. Zum Abschluß mit Reibekäse abgedeckt. Sieht schon gut aus und riecht auch schon gut. Dann für knapp 15 Minuten bei 200 Grad in den Elektrobackofen geschoben. Ne Minute vorher rausgeholt, war gut so, denn an einem Rand war die Pizza schon etwas dunkel geworden ...
Nun Verkostung. Mein Mann hat auch ein Viertel bekommen, er hat sich noch zusätzlich Salz und Pfeffer drauf gemacht. Trotzdem hat sie ihm nicht geschmeckt. Ist für ihn mit meiner anderen Pizza nicht zu vergleichen. Mir hat sie eigentlich recht gut geschmeckt, aber insbesondere wegen der frischen Zutaten. Vom Teig her war ich auch nicht so begeistert. Ist zu dünn geblieben, und war zu kross. Auch könnte er noch etwas besser gewürzt sein.
Natürlich habe ich mit dem Teig eine Pizza gemacht. Folie aufggeschnitten, Teig rausgeholt, aufgerollt und mit dem Papier aufs Blech gelegt, passt fast genau. In der Breit passend, in die Höe gingen noch ein paar Zentimeter. Den Backofen habe ich nicht, gemäß den Vorgaben vorgeheizt.
... und das war gut so... Dann erst mal Knoblauch, Zwiebeln, Champions aus dem Glas (bei mehr Zeit, hätte ich frische genommen) und Tomaten klein geschnitten. Die Zwiebeln habe ich noch glasig angedünstet. Zuerst den Boden mit ein wenig Würzöl eingestrichen, dann mit Salami belegt und danach alle kleingeschnittenen Zutaten drauf. Dann sehr gut mit meinem selbstgemachten Pizzagewürz (Paprika und ital. Gewürze) gewürzt. Zum Abschluß mit Reibekäse abgedeckt. Sieht schon gut aus und riecht auch schon gut. Dann für knapp 15 Minuten bei 200 Grad in den Elektrobackofen geschoben. Ne Minute vorher rausgeholt, war gut so, denn an einem Rand war die Pizza schon etwas dunkel geworden ...
Nun Verkostung. Mein Mann hat auch ein Viertel bekommen, er hat sich noch zusätzlich Salz und Pfeffer drauf gemacht. Trotzdem hat sie ihm nicht geschmeckt. Ist für ihn mit meiner anderen Pizza nicht zu vergleichen. Mir hat sie eigentlich recht gut geschmeckt, aber insbesondere wegen der frischen Zutaten. Vom Teig her war ich auch nicht so begeistert. Ist zu dünn geblieben, und war zu kross. Auch könnte er noch etwas besser gewürzt sein.
